Валаамский монастырь будет производить итальянские сорта сыра

Москва. 16 октября  - Валаамский Спасо-Преображенский монастырь закупил в Италии оборудование по сыроварению для нового молокозавода.

Теперь обитель сможет производить такие итальянские сорта сыра, как Моцарелла, Качотта, Морлакко, копченый Рикотта и сыр с белой плесенью Бьянка, сообщается на странице монастыря в соцсети.

5-11 октября в Италии находился начальник фермы обители монах Агапий, который прошел курс обучения у местных мастеров по производству этих сортов сыра.

ИНТЕРФАКС / www.klikovo.ru